quinta-feira, 11 de setembro de 2014
Bolinha de Queijo
Ingredientes:-
200 g de queijo de cabra-
400 g de requeijão cremoso (Catupiry)-
1 xícara de queijo parmesão ralado (105 g)
2 colheres (sopa) de cominho em grãos
2 colheres (sopa) de gergelim
2 colheres (sopa) de manjericão picado
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de curry (caril)
Modo de preparo:
Numa tigela média, amasse bem com um garfo o queijo de cabra junto com o requeijão.
Acrescente o parmesão e misture bem. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 15 minutos.
Em três tigelas pequenas, coloque separadamente o cominho, o gergelim e o manjericão misturado com a salsinha.
Com 1 colher (sopa), retire porções da mistura de queijo e faça quarenta bolinhas com as mãos úmidas.
Passe dez bolinhas, uma de cada vez, na mistura de manjericão com salsinha e reserve numa travessa.
Passe outras 2 X no cominho e mais 3 no gergelim.
Polvilhe as bolinhas restantes com o curry.
Leve à geladeira por no mínimo 1 hora e sirva a seguir. ...
Cocada de leite condensado
Ingredientes:
1 coco ralado ou 1 pacote de 100g de coco desidratado
1 lata de leite condensado
2 latas de açúcar
Modo de Preparo:
Rale o coco. Junte em uma panela o coco, o açúcar e o leite condensado.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Quando mudar de cor , fica meio amarelado
e soltar do fundo da panela, está no ponto.Unte uma forma com manteiga e despeje
a massa da cocada. Ainda quente marque os quadradinhos com uma faca. Depois
de frio, destaque os quadradinhos e guarde a cocada em vidros bem fechados. ...
Canudinhos de doce de leite
Ingredientes:
Para o doce de leite-
1 lata de leite condensado-
coco ralado (para polvilhar)
Para o canudinho-
500 g de farinha de trigo-
1 copo (200 ml) de água-
1 colher (sopa) de óleo-
1 litro de óleo (para fritar)-
Sal a gosto
Modo de Preparo: Preparo do doce:
Cozinhe a lata de leite condensado por 40min.
Espere esfriar por no mínimo 30 min antes de abrira lata.
Preparo do canudinho: Misture aos poucos, em uma bacia, a farinha de trigo e a água, mexendo com a mão. Acrescentar o óleo e o sal .Misture bem até obter o aspecto de uma massa de pão. Abra a massa com um rolo, até deixá-la fina. Corte-a em quadrados de 9 cm de lado e enrolar num tubinho de alumínio (Encontrados em loja do ramo de confeitaria).
FriTe numa panela com o óleo bem quente. Tirar o tubo de alumínio, espere esfriar para então rechear com o doce de leite. Polvilhe com o coco ralado ou açúcar de confeiteiro. ...
Escondidinho de Catupiry e carne seca
Ingredientes:
500 gramas de carne seca, desalgada
1 caixa de requeijão tipo catupiry
200 gramas de batata palha
2 cebolas médias, picada
2 tomates sem sementes e picadinho
Cheiro verde a gosto
100 gramas de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Desalgar, cozinhar e desfiar a carne seca.
Depois, fazer um refogado com as cebolas, tomates e cheiro verde e acrescentar a carne seca.Misturar bem.
Não deixar muito caldo.
Abrir o queijo no fundo de um pirex (tamanho médio).
Colocar a carne com o refogado por cima.
Espalhar a batata palha por cima da carne, colocar o queijo ralado para finalizar.
Levar ao forno quente, até gratinar o queijo ralado e aquecer o catupiry.
Servir com arroz branco e salada de sua opção ..
Torta de salsicha rápida
Ingredientes:
Para Massa:
12 colheres de sopa farinha de trigo
1 xícara de chá de óleo
3 colheres de sopa de queijo parmesão
2 colheres de sopa de fermento
2 xícaras de chá de leite
3 ovos
Sal
Para Recheio:
300 g de salsicha em rodela
2 tomares sem pele picado
1 cebola picada
1 lata de ervilha
1 lata de milho
Salsa e cebolinha picadas
Orégano
Sal a gosto
Modo de preparo:Para Massa:
No liquidificador, coloque a farinha, o queijo, leite, oleo, os ovos, sal e o fermento
Bata bem e reserve
Para Recheio: Numa vasilha coloque a salsicha, a cebola, a ervilha, o milho, os tomates, orégano, sal, salsinha e cebolinha Misture bem Unte a assadeira, e logo depois despeje a massa e por cima o recheio Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar até dourar
Obs: Essa receita pode ser feita com o recheio da sua preferencia. ..
Empadinha de liquidificador
Ingredientes:
Massa:
3 ovos inteiros
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
1 colher (sobremesa) rasa de sal
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio:
2 latas de palmito
2 cebolas picadinhas
1/2 copo de leite
2 colheres (sopa) de extrato de tomates
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 tomate picadinho
salsinha picadinha
sal a gosto
200g de bacon frito
Modo de preparo: MASSA:
Pegue todos os ingredientes da massa e bata no liquidificador e unte forminhas para empadinhas com manteiga e farinha de trigo Coloque a massa até a metade das forminhas, e depois coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
Recheio: Coloque a cebola para dourar com um fio de azeite e em seguida coloque os tomates Bata no liquidificador o palmito com um pouco do leite Mexa bem e depois coloque tudo na panela para engrossar com a farinha de trigo Monte nas forminhas
esse creme com o bacon polvilhado e os cubos de queijo e por cima a massa Coloque
tudo para assar ...
Pãezinhos de Liquidificador Fácil
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
2 copos de leite desnatado morno
3 tabletes de fermento biológico fresco
3 ovos
100 ml de óleo de soja
Farinha de trigo para dar o ponto
Modo de preparo:
Bata no liquidificador todos ingredientes, exceto a farinha.
Em seguida, ponha numa bacia e vá colocando farinha até desgrudar da mão.
Amasse bastante até deixar ela bem leve. Faça os pãezinhos e aguarde mais ou menos meia hora, para crescer, e leve ao forno até ficarem dourados. ...
Bolo de Milho com leite condensado
Ingredientes:
3 ovos
1 lata de milho escorrida
1 colher de sopa de manteiga
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pacote de coco ralado
100 gramas de Margarina e
farinha de trigo para untar
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento.
Depois de bater, acrescente o fermento e misture bem
Despeje a massa em uma forma pequena untada
Leve ao forno médio 180º C, pre aquecido, por 30 minutos ou até dourar
Retire do forno, desenforme e sirva. ...
quarta-feira, 10 de setembro de 2014
Creme de milho no liquidificador
Ingredientes:
1/2 litro de leite
2 colheres de manteiga
1 1/2 colher de farinha de trigo
1 lata de creme de leite
1 colher (chá) de sal
1 lata de milho verde em conserva escorrido
Modo de preparo:
Aqueça o leite em fogo baixo.Em uma panela funda,
aqueça a manteiga em fogo baixo, quando começar a derreter,
junte a farinha de trigo e deixe dourar, mexendo sempre
Quando adquirir a consistência de massa, coloque o leite, aos poucos, misturando vigorosamente.
Adicione o creme de leite e o sal e misture bem.Aqueça sem deixar ferver.
Em um liquidificador, bata o molho branco e metade da lata de milho verde.
Retorne à panela e misture o milho restante.Aqueça até ferver e sirva. ...
domingo, 3 de agosto de 2014
Bolo salgado de salsicha
Receita gostosa e bem prática, não deixe de experimentar!
Ingredientes
Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
- 8 salsichas picadas
- 2 tomates picado
- 1 cebola picada
- 1 lata de ervilha
- sal e orégano à gosto
Modo de preparo
Massa:
- Bater tudo no liquidificador.
Recheio:
- Misture tudo.
- Coloque a massa em uma forma untada e jogue por cima o recheio.
- Levar para assar e servir quente ou frio!
sábado, 2 de agosto de 2014
Rosca com calda de açúcar
Rosca fofinha e deliciosa leva um caldinha de açúcar para dar aquele toque especial. Aprenda a fazer!
Ingredientes:
Massa:
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 3/4 de xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
- 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- farinha de trigo o bastante para polvilhar
Calda de açúcar:
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1/4 xícara (chá) de água ou suco de fruta de sua preferência
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos e o fermento e reserve
- Coloque a farinha, o açúcar e o sal em uma tijela ou bacia e acrescente a mistura líquida
- Mexa bem com uma colher, a massa fica pegajosa
- Sove a massa em local bem liso, polvilhado com farinha de trigo
- Acrescente aos poucos mais farinha, até a massa desgrudar das mãos e fazer bolhas
- Deixe a massa cresce até dobrar de volume (mais ou menos 40 minutos)
- Depois de crescida, enrole a massa em tiras e faças as rosquinhas
- Coloque as rosquinhas em uma fôrma untada e enfarinhada, deixe
- descansar por maios ou menos 10 minutos e leve ao forno médio até dourar
- Depois de pronto, cubra com a calda de açúcar
- Calda açúcar:
- Misturar a água ou o suco com o açúcar de confeiteiro (se ficar muito dura,
- acrescentar mais água)
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