Ingredientes:
1 e 1/3 xícaras de óleo
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
2 xícaras de açúcar
3 ovos
3 maçãs descascadas, sem sementes e cortadas em cubinhos
1 xícara de nozes quebradas
1 colher de chá de essência de baunilha
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
2 xícaras de açúcar
3 ovos
3 maçãs descascadas, sem sementes e cortadas em cubinhos
1 xícara de nozes quebradas
1 colher de chá de essência de baunilha
Numa tigela peneire a farinha de trigo, a canela em pó, o bicarbonato.
Misture bem e reserve. Na batedeira bata os ovos, o óleo e o açúcar
até obter um creme amarelo claro, aproximadamente 4 minutos.
Ainda com a batedeira ligada acrescente aos poucos a mistura da farinha
e bata até ficar homogêneo.
Desligue a batedeira e com a ajuda de uma espátula incorpore as maçãs
em cubinhos, as nozes e a essência de baunilha. Coloque a massa em uma
assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido para assar
por cerca de 1 hora. Espere amornar para desenformar.
